The Best Chefs Awards 2023 premia al cocinero español por llevar la creatividad y la experimentación a otro nivel en su restaurante DiverXO. Completan el podio de ganadores el catalán Albert Adrià y la eslovena Ana Roš
La creadora de Kaitxo, catadora y asesora, cuenta que “la fermentación y el tueste del cacao son las claves para hacer una buena tableta”
El que fuera uno de los cultivos más importantes de la Comunidad Valenciana se está recuperando gracias a pequeños proyectos como Ca Climent
También conocida como la Ruta 7, este es uno de los territorios más complejos del planeta. Aquí van unas claves prácticas para animarse a recorrer sus 1.240 kilómetros
En las capitales de Estados como Veracruz, Campeche, Yucatán y Puebla, civiles y militares marcharon y bailaron por las calles
Un análisis revela que dos megarrevistas académicas, ‘Scientific Reports’ y ‘Nature Communications’, acapararon los ingresos
Character.AI permite conversaciones inventadas con millones de personajes célebres, pero la inteligencia artificial aún falla a veces en sus respuestas. Su popularidad es similar a la de ChatGPT
Los especialistas detectan que personas cada vez más jóvenes acuden a las consultas con molestias en el oído
La marcha de Jordi Martí a Madrid para ser secretario de Estado de Cultura deja a los comunes sin su negociador de todos los pactos en los últimos ocho años
El ingeniero mecánico italiano de 57 años, director general de Ducati Corse, es el cerebro detrás de la máquina perfecta que ha arrasado en la categoría reina los dos últimos años
El número dos cierra 2023 con un balance magnífico y convertido en la mayor amenaza para Nole, aunque pendiente del físico y de “ser profesional todo el año”
Es evidente el poco interés social por la seguridad de los menores, especialmente vulnerables en la guerra, la pobreza, los abusos y la salud mental
Aragonès adelanta que la nueva fase de prealerta incluye medias como reducir la presión del agua. AMB subirá las tarifas de agua potable en 23 municipios
Esta comedia disponible en HBO Max parte de una anécdota real para versionar la serie británica ‘Extras’ sin realmente versionarla, en un habilidoso juego narrativo de cajas chinas
La tripulación de la lujosa embarcación, una de las más cotizadas del puerto, está desaparecida desde la embestida de ‘Otis’. Ningún otro barco cuenta tantos trabajadores ausentes como este
¿Apropiación? ¿Una apuesta por la unidad nacional? ¿Una forma de reconocer a los pueblos originarios? Expertos analizan esta inédita tendencia que se apodera de la carrera presidencial en México
El sexenio morenista está por terminar. Dos realidades arropan o abrasan: la del Gobierno concluirá, como sucede día a día, con halagos y certezas positivas. La mirada de la población ajena a Morena difiere de la oficial
Un estudio de la misoginia digital, en ‘Documentos TV’, un reportaje de ‘Enviado especial’ sobre el uso excesivo de antibióticos y una inmersión de ‘Órbita Laika’ en las revoluciones científicas del siglo XX, entre las propuestas televisivas de este martes.
Enseñar a los menores a identificar y gestionar sus emociones y ofrecer las explicaciones adecuadas, siempre teniendo en cuenta su edad, es clave para que acepten sus errores y aprendan a tolerar la frustración
Cada mexicano tiene asumida una deuda de 33.437 pesos por las obligaciones de la empresa petrolera del Estado, según estima el Centro de Investigación Económica y Presupuestaria (CIEP)
La saturación de partidos, que aumentará en 2024 y 2025, lleva al límite la salud de los futbolistas, que cada vez sufren dolencias más graves
La pensadora estadounidense, experta en pensamiento negro, sostiene que la élite cultural y académica debe salir de la zona de confort y escuchar a las nuevas generaciones
El pintor y escultor fue mucho más que un ciudadano empeñado en hacer obras de arte
El hostal más económico de la capital es la primera parada en España de muchos inmigrantes a quienes la falta de confort les parece un sacrificio que merece la pena
Argentina desafía las leyes económicas y también los refranes
El excapo demandó a la productora de la serie ‘Fariña’, a la que pide 1,5 millones de euros: “Haré lo que haga falta para desmontar las burdas mentiras”
Viñeta de Peridis del 21 de noviembre de 2023