El responsable de Noor se planteó hace ocho años desempolvar y actualizar en Córdoba el ancestral recetario de la cocina andalusí. Rosa Tovar aportó su enorme erudición. El resultado es un restaurante con tres estrellas Michelin que es además todo un libro de historia
La retirada del Acuerdo de París, de la OMS y del pacto para gravar a grandes multinacionales se suma a los anuncios expansionistas del presidente y su convencimiento de que “el mundo necesita a EE UU”
El proyecto, liderado por migrantes, desarrolla plantas nativas rioplatenses que sirven para mejorar la calidad alimentaria en una zona con elevados índices de pobreza
Con Trump al frente, la influencia de los magnates tecnológicos sobre presentadores de ‘podcast’ entra en una nueva fase alrededor del discurso sobre masculinidad
La orden ejecutiva que acaba con la naturalización de los hijos de indocumentados es contraria, según los expertos, a la Decimocuarta Enmienda. 22 Estados y dos ciudades la impugnan en los tribunales
Marianny Sánchez Núñez, Paula Barrios, Catalina Martínez Coral y Ana Vera son las caras visibles del movimiento internacional que lleva un litigio simultáneo ante el Comité de Derechos Humanos de la ONU, que acaba de condenar a Ecuador y a Nicaragua
La autora y doctora en Neurociencia reflexiona sobre la importancia de que las mujeres dediquen tiempo a cuidar de su salud mental y bienestar emocional, dejando a un lado la autoexigencia insana, para poder vivir una maternidad positiva
28 restaurantes de la población castellonense ofrecen pinchos en las jornadas de la planta herbácea que culminan este fin de semana. Un donut y una bota de barro, ganadores del certamen
De Asturias a la isla de Tenerife, naturaleza, gastronomía y cielos estrellados en seis de las iniciativas presentadas a los Premios Fitur Turismo Activo 2025
El evento internacional más importante de la industria turística llega a las 45 ediciones tras un 2024 espléndido para un sector que se ha afianzado como uno de los pilares de la economía española. Toca abordar los desafíos pendientes en innovación y sostenibilidad para que la actividad refuerce su empuje e impacto transformador
El líder de Vox busca la colaboración con los ‘think tanks’ estadounidenses donde se cocina la ideología ultraconservadora
La Empresa Nacional del Petróleo produce por primera vez en el país un biodiésel con aceites comestibles, utilizados en cocinas de restaurantes, para aminorar en un 80 % la huella de carbono
La CIJ y el ‘macrojuicio’ de Vanuatu podrían servir como base para litigios climáticos en el ámbito nacional, aumentar la presión política sobre los grandes emisores y establecer un precedente para futuros acuerdos jurídicamente vinculantes
Del Año Strauss en Viena al 150 aniversario de Maurice Ravel en Francia, un año desbordante de citas magistrales por todo el continente
Lo que sucede ante nuestros ojos con la antiquísima palabra “correo” ejemplifica la reducción léxica de hoy
¿Por qué se escondía detrás de ese sombrero? ¿Era que no quería ser vista o que no quería ver?
El presidente de Estados Unidos no se enfrenta a un segundo mandato. Para él, se trata de su primer mandato imperial: sin límites, sin contrapesos, ni concesiones
Con precipitaciones muy por debajo de lo normal, Almería, Alicante, Murcia y Canarias tratan de paliar la escasez con desalación y restricciones a la agricultura
El magnate suspende la admisión de refugiados durante tres meses, incluido los solicitantes del programa de Movilidad Segura, promovido por Washington con agencias de Naciones Unidas
Los planes de expulsiones masivas del presidente de EE UU impactan en la vida de personas como Miguel Hernández, mexicano que trabaja en Nueva York, o Iván Almonte, que vive en el país desde hace décadas sin documentos
‘Hombre lobo’, la nueva versión del monstruo clásico de Universal, repasa y aúna a su manera los temas principales de un mito que, antes del cine, ya acumulaba siglos de leyendas y creencias
Una presencia débil del Estado, el terreno perfecto para el narcotráfico y una frontera que facilita el movimiento de los grupos armados, han hecho imposible parar el conflicto armado en la zona del noreste de Colombia que vive una de las crisis humanitarias más graves de su historia
A los más de 2.200 kilómetros de arenales españoles debemos el 13% de la riqueza nacional. Hay que disfrutarlos y cuidarlos
El autor londinense, que vivió una adolescencia de abusos y adicciones, vuelve con ‘Todos los colores de la oscuridad’ después del éxito cosechado por ‘Empezamos por el final’
La industria, que representó en torno a un 14% del PIB nacional en 2024, no es solo un sector económico, es la esencia de una España abierta, dinámica y solidaria
La experiencia gastronómica asiática que puedes disfrutar desde tu mesa: estos son los utensilios básicos para preparar este plato
El sector cierra un año histórico con más de 94 millones de visitantes foráneos en 2024, que tratan de sortear la masificación y buscan vivencias auténticas