_
_
_
_
Stephen Simpson dirige el Centro Charles Perkins y es profesor de la Escuela de Ciencias Ambientales y de la Vida de la Universidad de Sídney (Australia).
alimentación

Stephen Simpson, experto en nutrición: “Los alimentos ultraprocesados han sido diseñados para ‘hackear’ nuestra biología”

Tim Vernimmen / KNOWABLE EN ESPAÑOL|

El investigador explica que el cuerpo nos pide más comida si no hemos ingerido suficientes proteínas y que eso puede crear un círculo vicioso, con productos ricos en calorías y saborizantes: estos ultraprocesados estimulan aún más el apetito, pero no sacian nuestras necesidades nutricionales

En el sótano
TRIBUNA

En el sótano

Lola López Mondéjar|

Nuestra resplandeciente sociedad, que entroniza la juventud, esconde el sacrificio y la renuncia de miles de mujeres sin que el problema de los cuidados se convierta en un amplio y necesario debate público

_

newsletter

Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
Apúntate
_